Cocinando en Valverde buñuelos de viento

En estas imágenes se representan buñuelos de viento o de aire. Se elaboran con pasta choux que después se frite en abundante aceite de oliva escudillando la masa sobre el aceite con dos cucharillas y dándole forma de pelotita.





Estos buñuelos, resultan con forma esférica y huecos en su interior