El examen final del módulo P.C. y S.O.B tendrá en cuenta los siguientes puntos:
-MISE-EN-PLACE
-DESARROLLO ACTIVIDAD
-RESULTADO
-LIMPIEZA
-DESBARASADO
-PRESENTACIÓN Y SABOR DEL PRODUCTO FINAL.
Cualquier explicación necesaria para la realización de la receta será dada por el profesor antes del desarrollo de la misma.
Los alumnos que manifestaron interés por realizar una prueba escrita, deben ponerse en contacto con el profesor para que les de las indicaciones necesarias para preparar el ejercicio.